團隊這次以「日出咖啡，日落乾杯」做為號召，於素有文化古都美稱的台南成立新據點 -『榕 洋行』正式開幕！
這次選擇老宅新建，復古的懷舊氛圍下，打造複合式的餐飲及藝術空間，適合與三五好友一起享受富有特色的美味餐點及環境！

內部空間共有四層樓，為了讓顧客隨著不同樓層的轉換，即能享有夢幻、抽離現實生活的感受，同時能自在的在各樓層內展開屬於自己『榕 洋行』故事。並且延續品牌原有的榕民活動中心概念，引入洋行的意象，替舊公寓的老靈魂注入新生命，匯集成藝術、演出、跨界交流的平台。

由左至右 B1 Laboratory 實驗室｜1F Wes Cafe Bar 魏斯咖啡廳｜2F CLUB 俱樂部｜3F Loft 文藝閣樓 (預約制)

除了獨樹一格的美學環境，餐點方面的構思強調加入台南在地特色，在菜色上端出翻玩地方小吃的創意料理。白天的餐點首次推出以往沒有的早午餐，像是「R&C 手工肉腸早午餐」、「脆皮酪奶炸雞腿 水波蛋 野菇炒時蔬 酸種麵包」等選擇。飲品方面，不定期的推出嚴選手沖咖啡及適合在午後飲用的微醺調酒。

晚間的餐點上推出自豪的新穎料理，是向台南小吃致敬，或者是以中式調味烹調，又或是從未出現在記憶裡的原創菜單。如「阿里山山葵 辣鮪魚 魚子醬」及「嫩煎脆小卷墨魚燉飯」，來到這裡可以享受到截然不同的風味料理。

地下一樓、一至二樓所呈現不同的氛圍，當然樓層所提供晚上的酒單也會有所不同。一樓以洋行為靈感，洋行於早期為華人和西方人的國際貿易商行，富有多元文化。因此2023年最新酒單便以此延伸，將各類音樂與曲風做為發想。

如果喜歡有爵士樂相伴的夜晚，那一定要上樓感受二樓CLUB的空間，嚴選各年代爵士樂及其延伸曲風作為本季酒單主軸。希望藉由空間與酒單意象的延伸，能讓來訪的旅客沉浸於此。每款signature cocktail皆搭配一款canape，藉由一道又一道的cocktail與 canape組合讓飲食體驗能呈現1+1大於2的效果。

而榕洋行的地下一樓則是以「Laboratory 實驗室」為主題，此樓層正是我們研究發想、打造出一杯杯特色調酒的秘密基地。2023年起，榕洋行將於每週末打開地下室大門，若你是喜歡DJ演出，輕鬆的音樂與飲酒時歡樂氛圍完美相襯，就到神秘的實驗室中一探究竟。